Профессии рабочих мясной, рыбной и консервной промышленности должностная инструкция. Главная > Классификатор занятий должностные инструкции. Рабочие мясной, рыбной и консервной промышленности осуществляют убой, обработку и переработку скота, птицы и кроликов, изготавливают из мяса животных полуфабрикаты, составляют фарш для колбас, котлет и для изготовления консервов; ловят рыбу, производят ее разделку, соление и консервирование; изготавливают кулинарные изделия из рыбы и морепродуктов; подготавливают сырье из мяса, овощей, фруктов и ягод для консервирования и консервируют их. Обязанности, выполняемые рабочими данной базовой группы, включают: - убой крупного и мелкого рогатого скота и свиней на линиях и санитарных бойнях; - сухую и мокрую обработку туш на линиях переработки скота и при подготовке сырья для производства мясных изделий; - жиловку мяса и субпродуктов скота; - изготовление мясных полуфабрикатов, составление фарша для котлет, колбас и других мясных изделий с расчетом и подбором сырья по рецептуре; - убой птицы и кроликов и обработку их тушек, формовку и упаковку тушек в пакеты и ящики; - подготовку промыслового оборудования к лову рыбы, выбор места лова и лов рыбы; - обработку и сдачу улова и рыбопродуктов; - замораживание и соление рыбы, приготовление кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов; - подготовку сырья для консервирования мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод, укладку их в емкости с подбором порций и залив маринадами, соусами, бульонами; - засолку овощей и грибов с приготовлением засолочных растворов по установленной рецептуре; - выполнение других родственных по содержанию обязанностей. Примеры профессий, отнесенных к данной базовой группе: Боец скота. Жиловщик мяса и субпродуктов. Изготовитель мясных полуфабрикатов.
По охране труда по видам работ Инструкции по охране труда при работе с изделиями медицинской техники Модуль АРМ по охране труда Новый Трудовой Кодекс РБ Обзор новых документов по охране труда охрана труда Пожарная безопасность Приказы по охране труда. Подготовку сырья для консервирования мяса, рыбы, овощей, фруктов и ягод, укладку их в емкости с Укладчик продуктов консервирования. Типовую инструкцию по охране труда для изготовителя пищевых полуфабрикатов из.
Инструкции по охране труда ( инструкции по технике безопасности). ТОИ Р -15-025-97 Типовая инструкция по охране труда для работников.
Обработчик мясных туш. Составитель фарша. Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов. Обработчик рыбы. Подготовитель пищевого сырья (для консервирования)Засольщик овощей. Укладчик продуктов консервирования.
Инструкция: Используя информацию данной статьи и. Для оценки Вашей работы, создайте тему на. Мы всегда поможем и оценим.< < < Профессии рабочих пищевой промышленности Профессии рабочих хлебопекарно- макаронного производства, кондитерского производства и производства с > > > Интересное. Виды коммуникаций. Медсестра функциональной диагностики обязанности. Обязанности акушера гинеколога. Обязанности хирурга.
Инструкции по охране труда являются частью документации по охране труда и ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, РЫБЫ Типовая инструкция по охране труда для машинистов укладчиков. Текст Типовая инструкция 13 Типовая инструкция 13 по охране труда для машиниста укладчика асфальтобетона скачать бесплатно.
Оператор товарный обязанности. Очередной отпуск. Помощник бурильщика КРС обязанности.
Рейтинг: Итоги рейтинга 2.